一直以来，湖南的第二经济体的竞争都非常激烈，这也是湖南的地域特色之一。
岳阳，古称“巴陵”，又名“岳州”，岳阳为江南最早的古城之一，最早建城可以追溯到公元前505年，因原郡治位于天岳幕阜山之南而得名，是一座有着2500多年悠久历史的文化名城。以“洞庭天下水、岳阳天下楼”著称于世。
岳阳坐落于湖南省东北部，北枕长江，南纳三湘四水，怀抱洞庭，江湖交汇。得益于此，岳阳的交通极为便利，长江、京广铁路、浩吉铁路、京广高铁、京港澳高速公路、杭瑞高速公路等国家交通主动脉在市区交织成网。岳阳是湖南唯一的国际贸易口岸城市，也是中国著名的港口城市，形成水陆空铁四位一体综合性大交通格局。
岳阳人文深厚、风景秀丽，集名山、名水、名楼、名人、名文于一体，是中华文化重要的始源地之一，亦是海内外闻名的旅游胜地,洞庭湖、岳阳楼、后羿射巴蛇（岳阳广场）、洞庭湖大桥、岳阳博物馆都是有名的景点。2014年岳阳获评中国最具幸福感和最具文化软实力之城，是全国唯一获取两项殊荣的地级市。2015年，岳阳荣膺“中国十大活力休闲城市”。2015年，岳阳获得“全国文明城市”称号。2019年，岳阳位列中国地级市百强第37名。2020年6月，经中央依法治国委入选为第一批全国法治政府建设示范地区和项目名单。 2020年7月，全国爱卫会确认岳阳市城市为国家卫生城市。
岳阳，作为湖南第二大经济体，他有着很多头衔，湖南省地级市，省域副中心城市，国务院首批沿江开放城市，长江中游重要的区域中心城市，湖南省大城市 ，湖南自贸区，这都是岳阳在过去几十年经济发展的证明和助力。
作为一个经济发达的历史古城，岳阳也有着许多自己的特产，笔者这边给大家进行介绍介绍。
1，君山银针茶
他是岳阳君山的特有茶叶，也是我国十大名茶之一，形状像细针一样，颜色主要是黄色和绿色，更获得“金镶玉”的绰号。最早可以追溯到唐代，在清代被列为贡茶，茶色金黄，银茸密附，清爽甘醇，不仅仅茶味回味悠长，更是一种很有观赏价值的茶品。相传古代文成公主出嫁塞外时，也带着君山银针为嫁妆。
2，洞庭银鱼
古称白鱼、玉簪鱼，又名银条鱼面条鱼等。银鱼成鱼身长6～9厘米，呈圆柱形，尾部稍侧偏，鱼头扁平，吻尖短，眼睛大，鱼身无鳞，洁白如银，故名。银鱼体柔若无骨无肠，呈半透明状，漫游水中似银梭织锦，快似银箭离弦，所以古人又把它喻为玉簪、银梭。银鱼若是被捕获捞出水面，会立即变成白色，如玉似雪，令人啧啧称奇。
洞庭湖银鱼不但洁白忠诚，而且肥美鲜嫩，于是有人把它烹制成各色各样的肴馔，成为人间不可多得的美味佳肴。在唐宋时期，就有食用洞庭湖银鱼的记载，如唐人诗云：“白白湖鱼入馔来”。又如宋人张先诗有“春后银鱼霜下鲈”之句，把银鱼与鲈鱼相提并论，可见银鱼已被人们列为鱼中珍品了。
3，白泥湖大闸蟹
白泥湖螃蟹，湖南省岳阳市云溪区特产，全国农产品地理标志。白泥湖螃蟹鲜蟹蟹体干净，体质健壮，行动活泼，蟹壳呈青泥色，平滑有光泽，灰中带青，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点，蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔，腿茸毛呈金黄色，长达2-3厘米， 双螯带青色，螯尖呈金色，长度可达7-8厘米，具有个大、体厚、壳硬、青背、白肚、金爪、黄绒毛等特征，清蒸后蟹体金黄、蟹肉饱满、膏肥黄满，味道鲜香，口感甜嫩。
4，岳州扇
岳州羽是以洞庭湖一带的天鹅、野雁、鹰、鹳鹤等名贵鸟类的羽毛制成的传统手工艺品。羽毛经过清理、梳洗和分类，然后按其形状、毛色和质地，用银丝巧织成千姿百态，五颜六色的羽毛扇，充分显现了传统劳动人民的聪明智慧和精湛技艺。
岳阳纸扇是历史悠久的传统手工艺术珍品。扇骨以竹制成，光亮轻巧，镂刻精美。有五把、八把、十五把组成的套扇。扇面设计想象丰富，取材广泛，构思新颖，有山水风景、名胜古迹；有花鸟虫鱼、名言警句；有历史人物、神话传说等，那烟波浩渺的洞庭湖，秀丽的君山，富丽堂皇的岳阳楼，巍然屹立的慈氏塔，无不展现于扇面之上，万紫千红，五彩缤纷，美不胜收。其高超的技艺水平和不朽的艺术价值，充分体现了古代劳动人民的卓越才能和艺术创造力。
5，平江长寿香干
正宗的平江香干是地地道道的湖南口味，迎合了湖南大众们的传统味觉，香辣爽口。平江香干最开始是源于1873年的长寿镇何敖魁创立的，得到了当地政府的认可，百年以来，深受人们喜爱。
平江香干系列产品的种类齐全，不光有香干类的产品还有不少其他的种类，还有萝卜片、风吹鱼、麻辣肉、捆鸡、腊鱼、洋姜、平江腐乳等众多美食。目前平江香干的美味不仅抓住了湖南人的味蕾，很多省外甚至国外也有不少顾客喜爱平江香干。在平江香干的经销处，少不了外来的客人，也有很多游客买了很多带回去送给亲朋好友。
平江香干皆是采用优质的原材料制作，黄豆、山泉水、山茶油等等原材料都经过精心的挑选，细心的清洗，遵古制作，原汁原味。既具备其他豆干的口感，又具有特别的酱香型特色口味，让人垂涎。
6，岳州青瓷
岳州青瓷的制作历史悠久，具有造型古朴大方，晶莹润泽，清淡雅致等特点，是岳阳美轮美奂的工艺品之一。现在的岳州青瓷继承了古代青瓷的优点，并发展了豆青色釉，釉色葱翠，光泽柔和，饰以浮雕花纹，更显得浓淡清晰，层次分明。
7，樟树港辣椒
樟树港辣椒，湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产。湘阴县樟树镇与湘江相连，位于南洞庭湖平原与峨形山脉交接的过渡地带，北面有长5000米宽500米的文泾港，南面有面积约3000余亩的铁炉湖，中部有阳雀湖。一江一港二湖的特殊地理条件，构成了樟树港辣椒的自然生态环境。具有香、脆、甜等特征，果实辣味非常适合大众口味，前期微辣香甜，中期中辣香脆，后期辣而有香，味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其他品种，清炒时皮肉不分离，清脆而柔软，味道十分鲜美。好的辣椒有水果的香醇，樟树港辣椒便有种“嫩剥青菱角”的清新自然。
除此之外，还有岳阳黄茶，湘阴藠头，华容芥菜，北港毛尖，长乐甜酒都是不错的特产，还有一个湘阴的笋，有幸去吃过一次，说是不易保存，名字给忘了，有知道的小伙伴可以告知下。
拥有悠久历史的岳阳当然也有一些当地特色美食，这里盘点一些给大家做一些参考。
1，岳阳最出名的炮台山烧烤街
地点就在市中心区域，在步步高后面的一条街，非常热闹，也是非常老的一条街，很多好吃的，以烧烤为主，岳阳最出名的三毛烧烤总店也坐落于此。
龙虾，烧烤都不错。第一次在他家吃的是醋泡花生，炸好的花生配上蒜末小米辣和陈醋，味道出奇的顺口，也非常适合下酒。烧烤的话，牛肉不错，不像其他地方的纯牛肉，这里有筋头巴脑的感觉，口感不错。也是第一次看着配炉子的烧烤店，可能其他地方也有，不过在他家是第一次看到。
2，天保龙虾
曾今岳阳最火热的龙虾店，现在据说已经不再那么火了。作为曾经最火热的老网红店，现在被吐槽的也不少。不过，味道还在。龙虾这些就不说了，当时感到惊艳的是他家的土豆条，味道非常不错。
3，城陵矶的纸厂老李烧烤城
他家严格意义上来说，不能说是烧烤城，而应该说是铁板烧。味道不错，辣椒面非常香。当时去的时候，记得这里的一手好像是20串，虾仁和肉筋印象深刻。虾仁看着应该是河虾，你懂的，个头就不要有太多要求了，不过很新鲜，肉嫩，口感也非常不错。
4，府前手工米粉店
当地人都推荐辣椒炒肉，味道确实很不错。辣椒炒得很有锅气，和粉真的是绝配。辣椒炒肉的汤汁又能给粉添加咸鲜味，本身还能增加粉的口感层次。难怪这里每家每户都有辣椒炒肉的码子。扒拉着吃粉，粉、汤和码子一起送进口中，味道更添几分滋味。难怪湖南人都喜欢早上起来一碗粉。
5，丑小鸭
记得笔者第一造访岳阳的时候，当时还没有高铁，在高速上，当时就看着几个大货车，后面满满的都是鸭子，我还问同伴，岳阳有鸭子的养殖场么？同伴的回答是晚上见分晓。
果然晚上的丑小鸭就餐，感觉非常不错。后来有人要去岳阳，丑小鸭我都推荐，有许久没有去了，不知道现在怎么样了。
鸭肉非常软烂，肉更是丝丝分明，每一口能感受丰富的肉汁和恰到好处的汤汁。鸭皮也是非常精彩，烂糊到接近胶质，却又丝毫不油腻。说是火锅，但实际上鸭子已经可以吃了。我记得每次过去的几个闭店的品类是，鸭子，鸭肠，面条，特别最后的面条，在浓郁的汤汁里滚一滚，满口留香。
6，姜辣系列菜品
姜辣系列的菜品在岳阳非常常见，当时常去的一个店子是在美食街，有一个铁门，像是民宿改成的，时间有点久了，忘记店子叫什么名字了。这也是笔者从岳阳返回后，唯一偷学的菜品，很容易学，而且家人都说好。
姜辣菜品包括姜辣蛇，姜辣鸡爪，姜辣排骨等等，其中姜辣蛇应该脱胎于湖南宁乡的口味蛇，岳阳人民根据当地潮湿的气候特点，大大增加了姜的比例，姜辣蛇里姜的量可能是蛇肉的 2-3 倍。据说在 20 多年前姜辣蛇是岳阳街头常见的食物，后来因为禁食野生动物，这道菜的原材料就改成了养殖的菜花蛇。
7，岳阳的鱼
三湘四水的优越地理环境，岳阳有着各种各样的渔业资源，也让鱼在岳阳人的餐桌上占据非常重要的地位。感觉上是，岳阳的鱼都很不错，肉嫩，新鲜度非常好，这里不好做具体门店推荐，就说笔者去过的一家，陈大锅，之前好像是叫“壹号大锅灶”，现在不知道情况了。
岳阳的美食在笔者看来是很丰富的，而且有着自己城市的特色，非常不错。如果小伙伴有其他推荐的也可以发出来一起探讨。
