好的，大家好，今天我主要给各位家长介绍一些保护眼睛的有效途径，可以更好地保护孩子的眼睛。
除了科学用眼，加强锻炼以外，补充叶黄素成了大多数人立刻想到的有效途径。
接下来，我为大家详细说明一下吧~
叶黄素是
类胡萝卜素
大家族的一员，
经常食用类胡萝卜素
有益我们的身体健康。
类胡萝卜素对我们人体具体有哪一些好处呢?
一、类胡萝卜素对人体的好处
1、具有很好的抗氧化作用可以预防多种疾病。
2、可以促进胚胎、生长发育及保护视觉功能。
3.保护视网膜不被光损害，预防和改善眼睛病变。
4.增强身体的免疫力。
补充富含类胡萝卜素的食物并不意味着就补充了大量的类胡萝卜素，食物基质中仅有2.6%的叶黄素最终可被吸收利用。
二、类胡萝卜素如何更好吸收?
1、类胡萝卜素在加工和烹饪过程中更易释放；家庭切分、打浆、蒸煮等烹饪方式，破坏果蔬细胞的完整性，利于类胡萝卜素释放；
2、烹饪过程中加入适量油脂可以提高类胡萝卜素的吸收利用。
是不是油脂越多，类胡萝卜素就越好吸收呢?
事实上，在烹饪过程中的油脂只是让类胡萝卜素更易从果蔬中释放。
因此在饮食中，最重要的是将富含类胡萝卜素的果蔬或保健品与其他含油脂的食物一同摄入。
一餐20g左右的总脂肪（包括其他食物中的脂肪）摄入即可使类胡萝卜素吸收显著提高，过量摄入并不能使吸收再提高。但切分、蒸煮等加工对于果蔬组织的破坏再联合油脂的摄入会大大增加类胡萝卜素吸收。
接下来，我为大家推荐一些含量丰富的果蔬。
1、β-胡萝卜素主要来源于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，如：胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、甘薯等。
2、叶黄素在甘蓝、菠菜等深绿色叶菜以及金盏花、万寿菊等花卉中含量最高。
3、番茄红素在西红柿、西瓜、南瓜、芒果、木瓜等果蔬中含量丰富。
温馨提示
在食用的时候一定不要忘了一起吃含脂类的食物哦！
