都说食在潮汕，广东的潮汕地区，是位于广东东部的大部分地区，它们由揭阳、汕头、潮州、汕尾、梅州、云浮等六个地级市组成。这里汇聚这丰富的历史、文化、自然资源，还有能代表广东经济发展潜力的标志，可以说这里是广东乃至全国的重要区域。
潮汕地区从卫星地图上看，它在广东的东南部，南临南海，北靠粤赣，东邻福建，西接珠江三角洲，是广东通往沿海地区和水陆交通的枢纽。这个地区的地形复杂，地势西北高东南低，北部是山区和丘陵，南部是沿海平原和海洋。
这里自秦朝时期，被称为百越。归属当时的南海郡揭阳县。自古这里就是历史悠久、文化深厚的地方。公元前8000年，这里就已经有人类居住。而且广东三大文化之一的潮汕文化，就发源于这里。来到这里旅游的人，都能被这里的民俗风情、古建筑、美食等文化资源吸引。在这些当中，潮汕的祠堂、民居、古村落等古建筑，最具独特的地域风格，还有潮汕的美食文化也具有悠久的历史和独特的口味，吸引了众多的美食爱好者前来品尝。
潮汕地区因为距离海洋近，自古从事的都是贸易相关的事务。所以从古至今，这里都是经济发达的地区。有着良好的工业、农业、渔业基础。潮汕地区的人们，踏实肯干，聪明好学，同时富有冒险精神。这里的制造业、电子信息业、农业、渔业等产业都异常发达，也逐渐发展成为潮汕地区的优势产业。
潮汕地区发展的农业和其他地区不同，这里的农业主要以园艺、水果、蔬菜等为主。生产出来的农产品，在国内外市场上具有很高的知名度和美誉度。背靠大海，渔业是这里的传统产业之一。潮汕渔民在长期的渔业生产中，积累了丰富的经验和技能，有旗帜鲜明的渔业文化。
潮汕地区自上世纪50年代开始，逐渐发展自己的工业体系。目前已经成为广东重要的制造业基地之一。生产的产品主要以电子信息、机械制造、纺织服装、食品加工等产业为主，在国内国际市场上有极大的竞争力。
未来，随着经济的更加开放，潮汕地区也会迎来更加广阔的发展机遇。从传统的加工制造型，转变为高端化、智能化。总之，广东潮汕地区不管是古代，还是现代都散发它独特的地域魅力。
