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烧烤是从哪里起源的?哪里的烧烤更正宗

时间:2024-01-12 14:10:58 作者:阿宇讲美食记

烧烤的起源地有很多说法,但是大多数人认为烧烤起源于中国。据专家考证,约1800年前在我国的中原地区就已有烤羊肉串的记载,这些证据以画像的形式被刻在石头上。烧烤来源有两种说法,第一种是来自加勒比海,第二种是来自徐州,有两种说法。

很久以前海盗来到加勒比海,他们做饭时会把木炭放在烧烤架上,然后把木炭点燃,将自己想吃的食物,比如鱼、肉放在上面烤,烤的时候也会放酱油和辣椒等调理。至今为止,烧烤在很多西方国家也很流行,一般在外出野炊或者露营时较多。

还有一种说法认为烧烤来源于徐州,据史料记载,在一千多年前我国的中原地区已经有烤羊肉串的记录,主要以画像的形式被记录在石头上,烧烤由彭祖发明,彭祖是徐州人,因此,徐州市被大部分人认为是中国烧烤的发源地。

烧烤是人类最原始的烹饪手法,演变至今,称为了多人聚会的娱乐方式,不论是在哪个国家,哪个地区度受到人们的欢迎。

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